酒店厨房工程中厨具的安装需要注意哪些问题？

      大中型酒店餐厅，由于总面积较为大，服务项目用餐总数比较多，因此它的作用间更为多，归类更为细，因而应用的厨具设备有很多，对土建工程层面的规定也更为多而详尽。商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。用户在选择商用厨房设备时不仅仅要了解清楚各产品的使用特性，还需要注意一些设备的安装注意事项。下面就让重庆厨房设备给大家总结一下酒店厨房工程中厨具的安装注意事项。

一、注意安装时间

      商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求工作人员进行测量、设计，从而确保制作的尺寸正确，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。

二、重庆厨房设备安装前需注意

      在安装以前，必须保证土建工程层面搞好电气设备路线和给排水路线的自带，及其木地板和墙壁的解决等层面，门扇的尺寸可以让机器设备圆满进场。当然也要依照平面图设计的分配，预埋充裕的水位线电位差，特别是电缆线的电缆线径要考虑相对的机器设备规定。还有为排油烟管道预埋的洞边尺寸要符合设计图纸的规定。 假如在其中一些层面达不上事前的设计方案规定，务必沟通协调解决以后，才可以分配机器设备的进场和安裝。

机器设备进场前，还必须查验作用间的室内空间规格是不是跟餐厅厨房施工图纸有出入，必须做调节的立即做一下调节，接着分配机器设备的进场，定好次序 。等所有的设备进场完毕后，按照图纸，就可以开始安装了。

三、重庆厨房设备安装时需注意

      注意机器设备的安装次序 ，开始安装的应该是排风系统，随后才算是冻库、照明灯具及其装修吊顶和窗门的安装，接下去能够开展炉灶 、电器和机器设备的进场安装，然后安排燃气管道的安裝。所有安装进行后，再开展厨具设备的调节运作。次序假如紊乱，将会导致一些机器设备的安裝不便。

      各种各样机器设备在安装的情况下，一定要严苛依据定下的设计图纸和安装施工方式来做。不然一个小零件漏装、错装、装松了，一个部件弄错部位了，都是危害到后期的应用。

四、注意装置顺序

      人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，然后再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。

五、注意安装安全

      人们在安装商用厨房设备时应注意安全，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。

六、注意验收工作

      在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好全.面的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合相关规范要求才可。

      重庆厨房设备为大家总结了这么多关于酒店厨房工程中厨具的安装注意事项，你看完是否都了解了呢，重庆科宇厨房设备有限公司主营：重庆厨具、重庆厨房设备、重庆食堂设备等，是一家集厨房设备、制冷设备生产安装一体的大型企业。欢迎来电咨询。