以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”,它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。重庆厨房设备自动灭火装置在安装时需要注意很多细节问题,同时日常的维护也非常重要,接下来重庆厨具就与大家分享相关知识,希望对大家有所帮助。
厨房设备自动灭火装置的日常维护:
1、调试手动启动装置。
2、清洗厨房灭火装置。
3、更换已经老化的零部件。
4、更换雾化喷嘴防护胶帽。
5、检查灶台上方每个感温元件,并进行调整。
6、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。
7、解除灭火装置启动控制装置,拆卸高压动力瓶,并称重检测。
8、各零部件检测合格后复位,厨房设备灭火装置进入正常工作状态。
9、即时维修:当发生故障而业主值班人员又无法排除时,电话通知有关人员前往维修。
10、调试自动监控机构,用模拟感温元件代替易熔片启动装置,控制系统应动作灵敏无卡滞现象,确保厨房设备灭火装置正常工作。
厨房设备自动灭火装置的安装注意事项:
1、同一防护单元内的所有喷嘴,应保证系统动作时同时喷放灭火剂。
2、厨房自动灭火装置保护排烟罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部,并宜采用水平喷放方式。
3、冷却水管可与生活用水或消防用水管道相连接,但不直接接在生活用水设施管道阀的后面。
4、排烟管道的保护长度, 应自距离排烟管道延伸段近的烟道进口端算起,向内延伸不小于6cm。
5、厨房自动灭火设备的形式及数量,应根据厨房设备的类型,规模,环境条件等因素综合考虑确定。
6、感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置,设置在灶具上部的感温器易偏离灶具的中心轴线。
7、喷嘴的设置数量应按本规程式计算确定。喷嘴的设置数量不应超过厨房设备灭火装置所允许的大喷嘴数量。
8、冷却水的进水端应设置检修阀和过滤器。厨房设备灭火装置处于正常工作状态时,检修阀应处于开启状态。
9、烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴,排烟管道应在每个排烟道进口端设置至少1只向排烟管道内喷放灭火剂的喷嘴。
10、一套厨房自动灭火系统应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时,应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。