功能强大，所需空间小的蒸烤箱应该是什么样的？

     虽然电烤箱受到了市场欢迎，但对于不了解的消费者说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候也摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同。一台功能强大，所需空间小的蒸烤箱应该具备哪些功能呢，重庆厨房设备推出的新型系列烤箱，满足您对蒸烤箱的所有美好幻想。

一、功能强大，保证了出色质量与高能效，所需空间小

1、蒸烤箱

     要想保持蔬菜和鱼肉的特点，获得出色的烹饪效果，蒸汽至关重要。重庆厨房设备推出的新型蒸烤箱设有生态蒸煮系统，蒸煮质量卓越。设备设有蒸汽发生器，低温蒸煮效果出色，是低温真空烹饪的理想之选。

2、混合烹饪

     混合烹饪适用于同时需要干烤和蒸煮的情况，往往用于肉类、鱼类和煸烤类食品。它不仅能避免食品变干，还保留了食品原本的特点，大大减少了浪费，缩短了烹饪时间，让烹饪效果更加均一。

3、干热烘烤

     适合用来烹饪烧烤油炸食品，为肉类和鱼类带来脆嫩多汁的口感。当烹饪需要恒定的热量时，干燥空气的温度可以上升至300°C。热量与温度控制系统有助于保持温度，优化空气流动。非常适合用于给食品脱水。

4、食品再加工

     重庆厨房设备推出的新型系列烤箱能根据食品的种类来准确计算温度，结合混合烹饪技术来根据口味调整温度，保证食品再加工的效果，加工出质量更好的食品。

二、更好的烹饪效果

1、持续蒸汽：完美烹饪，健康食品

     重庆厨房设备推出的新型系列烤箱设有和烘烤室分开的大功率独立蒸汽发生器，它能时刻提供新鲜蒸汽，带来完美烹饪质量，让食品更加美味多汁。该系统能保证每烹饪24小时换一次水，从而时刻保持烹饪质量，保证烤箱内部的卫生。即使是在真空烹饪等低温烹饪情况下也能达到完美的蒸汽饱和度。

2、温度控制：无与伦比的口味与香味

     热量与温度控制系统保证了温度的均匀与稳定，让设备能烹饪出色香味俱全的食品。双向通风系统能生成最理想的气流，确保完美烹饪质量。风扇速度可以时刻根据烹饪需求来进行相应调节。热量与温度控制系统让烤箱即使在满负荷的情况下也能保证烹饪质量。

3、更加准确，效果更好

     重庆厨房设备推出的新型系列烤箱探头简单易用，能控制食物核心位置的温度，通过四个测量点进行测量，从而保证了整个烹饪过程的准确。EZ传感器采用人体工程学设计，操作更简便，能确保食品达到理想的熟度，有助于节省时间与精力，避免了出错及损失。重庆厨房设备所有混合式烤箱的EZ传感器均与中央探头的定位辅助装置配合，完美控制中央温度，连非固体食品也不例外。

三、结实耐用，使用寿命长

1、把手更符合人体工程学

     所有烤箱均采用更符合人体工程学、更坚固的新一代把手。此外，烤箱还可以从左右两侧开门。

2、可拆卸门封条

     门封条可轻松拆卸更换，有助于设备清洁与维护。

3、冷凝水盘

     冷凝水盘用来接烤箱门和主体上的冷凝水。

4、100%不锈钢制造

     完全采用奥氏体不锈钢制造，内部采用AISI-304不锈钢制造。主体完全采用奥氏体不锈钢制造，烘烤室的光泽表面采用优质AIS1-304不锈钢制造。烤箱的特殊设计和热量与温度控制系统确保了热量在整个烘烤室内均匀分布。

5、烤箱门更坚固

     烤箱门经过精心设计，经得起专业厨房多年频繁使用。这要归功于它的铰链系统、不锈钢结构和双层耐火玻璃，厨师能透过玻璃清楚看到食品状态。双层玻璃可以减少热量损失，从而降低了耗电量。

6、烤箱门常开装置

     常开装置以齿形铰链为基础，能够避免烤箱门意外关闭，从而让用户更好地控制烤箱门开合，提高了安全性。

四、为每一种需求提供更好的解决方案

1、灵活多变的工作流程

     重庆厨房设备推出的新型系列烤箱的小巧尺寸能很好地适应烹饪菜肴的需求。它提高了不同工作流程的灵活性，让厨师可以组合不同的烹饪方式。这个系列的烤箱可以利用垂直空间进行堆叠安装，从而优化了工作流程和厨房布局，非常适合空间有限的厨房。

2、适应空间要求

     重庆厨房设备推出的新型烤箱提供多种安装解决方案，您可以根据自己的空间选择最合适的安装方式。它安装简便，优化了厨房布局，减少了工作人员不必要的来回走动，避免了事故与资源损失。