什么是厨房设备的集中摆放模式？

2020-11-17 10:29:27

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由于“明亮厨房”的观念的提出，导致厨房手工制作的现象越来越少，从而重庆厨房设备开始多样化，并且数量繁多，给厨房减少很多压力，省时省力省心。同时重庆厨房设备的放置方式越来越受关注，因为它会影响厨房烹饪的速度。什么是厨房设备的集中摆放模式？重庆厨具为大家简单的介绍一下：

1、单行显示

放置单线厨房设备。基本上所有的工作区域都是直线规划的。简单，适用，让人一目了然，便于厨房工作人员的操作，较为普遍的重庆厨房设备摆放模式。

2、U字型

重庆厨房设备按照储存区域，准备区域和烹饪区域放置，形成U字型。通常，储物柜设计在周围，炉子放在一侧，与炉子相对的是餐具的位置，烹饪区域，餐饮区域和洗涤区域沿着U形的另一侧展开。这种布局的优点是存储空间充足，碎片空间大，美食广场厨房，适合这种设计。

3、走廊布局

这种布局适用于重庆商用厨房，商用厨房设备摆放的布局看起来像一条又一条走廊。橱柜布置在相对的墙壁上，更适合“短而厚”的厨房。两侧的工作区域优选为约90-120cm宽。这将确保厨房走道方便两个人一起工作或休息。存储区域，准备区域和烹饪区域呈线性形状布置，并且贯穿整个烹饪过程。

4、大布局

大尺寸是最理想的布局，厨房面积不如岛型，所以它也是重庆厨房设备摆放最常见的布局。一般的烹饪区域，餐饮区域和洗涤区域设计在大型的长边上，冰箱，消毒柜等放置在尾部的较短侧。厨房的黄色角落工作区整齐排列，有明显的移动线条，同时充分利用角落，将厨房与用餐区融为一体，节省空间。

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